Millans Hörna

God och lättlagad kesolasagne  Ingredienser:  400 g krossade eller passerade tomater 750 g KESO 2 st grönsaksbuljong 1-1,5 tsk salt peppar 3 dl matlagningsgrädde Cirka 1 dl hackad basilika 2 dl riven ost cirka 9 lasagneplattor Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda passerade tomater, buljong, salt och peppar. Låt koka upp och blanda…

Ingredienser:  800 g nötfärs 1 burk soltorkade tomater i olja 1 paket fetaost salt & peppar 2 klyftor vitlök 1 lök mjölk & ströbröd blandning   Gör såhär:  Riv löken och blanda i nötfärsen. Hacka soltorkade tomater, smula sönder fetaost och höll i färsen. Häll i lite av oljan från soltorkade tomaterna. Pressa 2 klyftor…

Först ut i skogen och plocka gula kantareller. Sen dags för rensning. Använd liten kniv och borste. Skölj och förväll sedan i stekpannan. När allt vatten försvunnit stek en stund till. Häll sedan grädde (mängd beroende på hur mycket svamp det är). Krydda med salt och vitpeppar och tillsätt idealmjöl för lagom konsistens.   Rosta…

  Supergod fetaostpaj med soltorkade tomater & oliver: 200 grader   Pajdeg: 3-3 1/2 dl vetemjöl 100 g smör 2 msk creme fraiche 0,5 tsk salt   Fyllning: 1 gullök 100 g fetaost 10-15 soltorkade tomater 15 st svarta oliver 1 knippe färsk ruccolasallad 1 msk färsk timjan (gå bra med torkad också) 2-3 tomater 2 dl…

Ingredienser: kycklingfile (4 stora till 4 personer) creame bonjour vitlök ett paket bacon skär ett snitt i kycklingfiléerna och fyll med creame bonjour. Linda bacon runt. Tillaga i ugnen 25-30 min på 225 grader. Servera med god sallad, klyftpotatis och sås. Vi hade tzatziki till (turkisk yogurt, vitlök och riven gurka).

Pajdeg: 2 dl vetemjöl 0,5 dl grahamsmjöl 50 g smält smör 125 g kesella 1 krm salt Blanda ihop alla ingredienser. Låt pajdegen stå i 30 minuter i kylskåp. Tryck sedan ut degen i pajformen och förgrädda 7-10 minuter i 200 grader.   Fyllning: 400 g köttfärs tacokrydda 10 cocktailtomater 2 dl llätt creame fraiche 2…

  Pajdeg: 2 dl vetemjöl 0,5 dl grahamsmjöl 50 g smält smör 125 g kesella 1 krm salt Blanda ihop alla ingredienser. Låt pajdegen stå i 30 minuter i kylskåp. Tryck sedan ut degen i pajformen och förgrädda 7-10 minuter i 200 grader.   Fyllning: 2 kycklingfiléer salt, peppar 140 g tärnat bacon 1 lök…

Pajdeg: 2 dl vetemjöl 0,5 dl grahamsmjöl 50 g smält smör 125 g kesella 1 krm salt   Blanda ihop alla ingredienser. Låt pajdegen stå i 30 minuter i kylskåp. Tryck sedan ut degen i pajformen och förgrädda 7-10 minuter i 200 grader.   Fyllning: 2 dl riven ost 2 dl strimlad skinka 4 ägg…

En av våra favoriträtter. Vi kallar den kärlekspasta efter min kompis recept. Ingredienser: 4 kycklingfiléer 2 stora tomater 1/2 lök 2 st creame fraiche franska örter 2 dl matlagningsgrädde (eller vanlig)   putsa och skär kycklingen i små bitar. Stek i stekpannan. Skär löken och blanda i. Fräs en stund innan du häller på creame…

Ingredienser: 500 g blandfärs 5 msk ströbröd 0,5 gul lök 1,5 dl mjölk 1 tsk socker 1 ägg 0,5 tsk salt 1 krm vitpeppar 2 klyftor vitlök 75 gram fetaost Olja att steka i   Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjölk och ströbröd, hacka sedan lök och blanda med socker, ägg, salt…