Millans Hörna

Fantastiska pizzabullar utan gluten! Lätta att göra och även barnen älskar dem.   Pizzabotten 4 ägg 100 gr naturell  Philadelphiaost 1,5 msk  fiberhusk 2 tsk bakpulver 3 msk mandelmjöl 5 dl riven ost (jag använder mozzarella)   Exempel på fyllning tomatsås (annars är creame fraiche soltorkad tonat jättegod) 100 g rökt skinka 150 g riven…

  Pizzabullar – perfekt matsäck till utflykten  25 g jäst 3 dl vatten, fingervarmt 1 tsk salt 2 msk rapsolja 9–10 dl vetemjöl Tomatsås 1 ½ dl krossade tomater ½ dl tomatpuré 1 msk torkad oregano   eller creame fraiche soltorkad tomat & basilika Fyllning ca 200 g rökt skinka, strimlad ca 300 g ost, riven…

  Fruktspett är alltid uppskattat! Här har jag hallon och honungsmelon som jag tryckt med en stjärnform.  

Enkla ljusa frallor. Goda till frukost, fika, till soppa eller som kuvertbröd åt det mesta. Du kan byta ut en del av vetemjölet mot siktat dinkel, speltvetemjöl, durumvetemjöl eller grahamsmjöl.   Ingredienser 13 dl vetemjöl special 1 paket färsk jäst (50 gram) 2 tsk salt 2 msk olivolja 5 dl vatten   18 frallor Klart…

  Här kommer recept på jättegod kräm som barnen älskar!   ????????? 250 gram jordgubbar 4 dl vatten 1 dl strösocker (kan minskas) Redning 2 msk potatismjöl 4 msk vatten ?????????   Gör så här: 1. Skölj och rensa bären. 2. Blanda hälften av bären med vatten och socker, koka upp och låt sjuda i…

Till mellis gjorde vi en god och läskande Melonglass, Perfekt i sommarvärmen. Ingredienser: 350 g vattenmelon 1 banan 1-2 dl mjölk Gör såhär: Dela melon och banan och frys in. Ta sedan fram frukterna och mixa tillsammans med 1-2 dl  mjölk (eller så mycket du tycker blir bra för krämig konsistens). Njut! På detta recept…

Hur läckert ser det inte ut med en fruktpizza? Barnen älskar den! Denna har botten på vattenmelon och jordgubbar, kiwi, vindruvor och lite riven vit choklad på. Mums! Perfekt till dop, kalas, fika, mellis eller varför inte till fredagsmyset?

Här kommer ett recept på kräm när den blir lagom sötsur, men det är enkelt att reglera mängden socker själv. Vill du servera det här som en dessert så tycker jag att vispad vaniljgrädde eller gräddig vaniljglass blir perfekta tillbehör.   Ingredienser: ca 3 portioner 3 dl vatten 1 msk potatismjöl 1,5 msk socker en…