God västerbottenpaj
Västerbottenpqj, perfekt till kräftskivan! ? Ingredienser Pajdeg: 3 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 125 g smör 1 st ägg Fyllning: 3 st ägg 300 g riven västerbottensost 2,5 dl mellangrädde 1 dl mjölk lite salt och svartpeppar Gör såhär: Fördela smöret i en bunke tillsammans med mjöl och salt. Tillsätt ägg och rör […]
Köttfärsbiffar med fetaost
Ingredienser: 500 g blandfärs 5 msk ströbröd 0,5 gul lök 1,5 dl mjölk 1 tsk socker 1 ägg 0,5 tsk salt 1 krm vitpeppar 2 klyftor vitlök 75 gram fetaost Olja att steka i Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjölk och ströbröd, hacka sedan lök och blanda med socker, ägg, salt […]
Lättlagad kräftsoppa
Denna soppa är underbart god och så enkel att tillaga! Passar likabra som förrätt eller huvudrätt och till vardags son till fest. ? Ingredienser: 3 rivna morötter 400 g kräftost 2 dl cream fraiche en burk kräftstjärtar salt & peppar dill Gör såhär: Bryn de rivna morötterna i lite smör. Tillsätt sedan kröftost, […]
Fläskfilé gryta
Här kommer ett recept på en god fläskfilégryta som passar både till vardags och fest. Ingredienser: 1 fläskfilé champinjoner syltlök 5 dl matlagningsgrädde 1 kalvfond soya (några droppar) salt & peppar Gör såhär: strimla fläskfilén och fräs i stekpanna med lite olja. Lägg sedan i champinjoner och syltlök och fräs lite till. Häll […]
Goda minipizzor
Igår var jag bjuden till en kompis och vi hade temat tapas och tog med några rätter var. Jag tog bland annat med mig dessa mina pizzor, sååå goda ? Ingredienser Portioner: 8 bitar 25 g jäst ( 1/2 paket) 2 1/2 dl ljummet vatten (ca 37ºC) 2 msk olja 7 dl vetemjöl 1/2 […]
Enkel och god kycklinggryta
Ikväll gjorde jag en av mina absoluta favoriter; ett gammalt recept från Viktväktarna på jättegod kyckling med soltorkad tomat och oliver. Ingredienser: kycklingfiléer Salt och peppar 5 dl matlagningsgrädde 1 ½ msk kycklingfond 6 soltorkade tomater i strimlor 1 tsk sambal oelek 10 urkärnade svarta oliver 5-8 basilkablad Blötlägg de soltorkadee tomaterna i […]