Pajdeg:
2 dl vetemjöl
0,5 dl grahamsmjöl
50 g smält smör
125 g kesella
1 krm salt
Blanda ihop alla ingredienser. Låt pajdegen stå i 30 minuter i kylskåp. Tryck sedan ut degen i pajformen och förgrädda 7-10 minuter i 200 grader.
Fyllning:
400 g köttfärs
tacokrydda
10 cocktailtomater
2 dl llätt creame fraiche
2 dl riven ost
stek köttfärsen och häll i tacokrydda och lite vatten. Låt puttra en stund. Fyll pajskalet med köttfärsen och lägg på halverade cocktailtomater. Klicka ut creame fraiche som ett täcke över och täck till sist med riven ost. Grädda cirka 40 minuter. Servera med god sallad.
Senaste kommentarer