Millans Hörna

?kräftbröd?   Ingredienser: 25 g jäst 4 dl ljummet vatten 7 dl vetemjöl (420 g) 2 dl dinkelmjöl (120 g) 1 tsk salt 50 g lagrad ost (gärna västerbotten eller präst) 1/2 – 1 dl finskuren dill svarta oliver till garnering (gärna kalamata) ägg till pensling   Gör såhär: Smula jästen i en bunke och…

  Västerbottenpqj, perfekt till kräftskivan! ? Ingredienser Pajdeg: 3 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 125 g smör 1 st ägg Fyllning: 3 st ägg 300 g riven västerbottensost 2,5 dl mellangrädde 1 dl mjölk lite salt och svartpeppar   Gör såhär: Fördela smöret i en bunke tillsammans med mjöl och salt. Tillsätt ägg och rör…