Ost & skinkpaj
Publicerad,
Pajdeg:
2 dl vetemjöl
0,5 dl grahamsmjöl
50 g smält smör
125 g kesella
1 krm salt
Blanda ihop alla ingredienser. Låt pajdegen stå i 30 minuter i kylskåp. Tryck sedan ut degen i pajformen och förgrädda 7-10 minuter i 200 grader.
Fyllning:
2 dl riven ost
2 dl strimlad skinka
4 ägg
4 dl mjölk
salt och malen svartpeppar
Blanda ihop allt och häll i pajformen. Grädda cirka 30-40 min tills pajen fått fin färg. Servera med god sallad och bröd.
